• Abbiamo il pollice verde..
  • La sera con noi...
  • Alberi e verde tutto intorno a noi..
  • Il nostro agriturismo...
  • La nostra struttura...
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Galleria Prodotti

  • Pecorino Thaerra

    Formaggio a pasta cruda,prodotto con latte intero di pecora sarda,allevata al pascolo. Ha forma cilindrica,il peso oscilla tra i 4-12 kg.La crosta, caratterizzata dalla tipica impronta lasciata dallo stampo, è di colore bruno, dovuto alla cappatura con oli vegetali.
  • Pecorino Fiocco di Piredu

    Formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte intero di pecora sarda allevata al pascolo. Ha forma cilindrica, il peso varia tra 1,5-3 kg. La crosta è liscia e di colore paglierino. La pasta, bianca o paglierina, a seconda del grado di stagionatura. Sapore dolce e aromatico.
  • Pecorino Perla di Piredu

    Allevate al pascolo, dal latte intero di pecore di razza sarda, nasce questo formaggio a pasta molle. Forma cilindrica scodellata, il peso oscilla tra 0,800 - 1,5 kg. La crosta liscia e sottile dal colore biancastro. La pasta burrosa dal sapore delicato e gradevolmente acidulo.
  • Ricotta Fiorenie

    Allevate al pascolo, dal latte intero di pecore di razza sarda, nasce questo formaggio a pasta molle. Forma cilindrica scodellata, il peso oscilla tra 0,800 - 1,5 kg. La crosta liscia e sottile dal colore biancastro. La pasta burrosa dal sapore delicato e gradevolmente acidulo.
  • Perette

    Questo formaggio nasce da vacche allevate allo stato brado. Dopo la mungitura, il latte viene riscaldato e con l'aggiunta di caglio di vitello produce la "cagliata", che si trasforma in pasta. Quanto raggiunge il giusto grado di acidità, la pasta viene lavorata e modellata a mano.
  • Yogurt

    Questo latticino si ottiene per coagulazione del latte, senza sottrazione di siero, grazie all'azione di microrganismi che devono mantenersi vivi e vitali fino al momento del consumo.

Contattaci

Puoi contattarci direttamente a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure al numero di telefono: +39 3286458315 - Salvatore +39 3202250344 - Giovanna

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Agriturismo

A Chicchiritanos assapori la cucina tipica sarda, il nostro accogliente agriturismo è ubicato nel cuore della foreste di sughere che ospita anche i nostri animali e dove coltiviamo i prodotti che la terra ci regala. Tutti i nostri prodotti sono genuini e derivano da una lunga tradizione famigliare.

Agriturismo Chicchiritanos Gallura Sardegna 1  Agriturismo Chicchiritanos Gallura Sardegna 2

Agriturismo Chicchiritanos Gallura Sardegna 3  Agriturismo Chicchiritanos Gallura Sardegna 4

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La nostra azienda

Chicchiritanos è un'azienda interamente a conduzione famigliare, la nostra famiglia, Pudda, risiede di generazione in generazioni a Monti nella località Piredu. Qui lavoriamo a stretto contatto con la natura vivendo in simbiosi e assecondandone gli stessi ritmi che scandiscono il nostro lavoro. La campagna di Piredu è immersa nelle verdi colline galluresi, qui i nostri antenati ci hanno tramandato i metodi di allevamento e produzione. Nella nostra azienda alleviamo circa 300 percore, 50 mucche30 galline e 10 maiali, con il latte di pecora e mucca produciamo ogni giorno ricotte, formaggi, perette, yogurt e mozzarelle.

Gesuino è il nostro capostipide, per tutta la vita ha accudito gli animali e lavorato la terra, ponendo stabili basi all'azienda Chicchiritanos. Ancora oggi potete vederlo attraverso le campagne di Piredu a bordo del suo trattore impegnato nella cura degli animali e nella mungitura di pecore e mucche. Accanto a Gesuino lavora il secondogenito Pierfranco, lui aiuta il babbo nella lavoro in campagna, nella mungitura e nell'allevamento del bestiame.

 

La lavorazione del formaggio e il nostro negozio

L'importante e delicata lavorazione dei formaggi viene svolta dalle sapienti mani di Giovanna, la moglie di Gesuino e mamma di Pierfranco e Salvatore. Ogni giorno, con il sorriso sulle labbra, Giovanna lavora e produce dei fantastici pecorini, la ricotta, la mozzarella, le perette e gli yogurt. Tutti questi prodotti possono essere assaporati durante grandi degustazioni che la stessa Giovanna vi preparerà. 

I nostri prodotti possono essere trovati anche nel nostro punto vendita, situato a Monti in via Sebastiano Ledda; qui io (Salvatore) vi aspetto nel nostro accogliente negozio in cui potrete acquistare i nostri genuini prodotti, degustabili anche presso la nostra azienda.

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Le nostre camere

Le nostre camere

Chicchiritanos dispone di sei camere: singole, doppie e triple e un mini appartamento in grado di accogliere i nostri ospiti. 

Ogni camera ha bagno privato con doccia e ingresso indipendente, climatizzazione, frigorifero e phon.

Le nostre camere, finemente arredate, si affacciano sulla foresta di querce e sughere; riposerete lontano dallo stress e cullati dai dolci pendii delle colline galluresi.

Per chi ne avesse necessità è a disposizione una camera con il bagno per disabili.

Ogni mattina, appena alzati, sarà servita la colazione nella grande sala centrale.

Per gli ospiti sarà possibile effettuare una breve passeggiata tra i secolari sughereti e le imponenti rocce granitiche, che come sculture si posizionano attorno a noi.

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I nostri prodotti

I nostri prodotti sono genuini, frutto della terra che amiamo e coltiviamo da generazione in generazione. Gli animali che vivono intorno a noi crescono sani, forti e liberi di pascolare nelle verdi e lussureggianti colline che circondano la nostra azienda...

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